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quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

Bolinha de azeitona

Bolinha de azeitona, petisco delicioso para aquela reunião especial com os amigos.
Receita de Bolinha de azeitona




Ingredientes:

1 xícara (chá) de ricota fresca amassada
1 pote de cream cheese (200g)
150g de queijo gorgonzola
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de torradas redondas para canapês
Sementes de gergelim, salsa, orégano, sementes de papoula ou nozes moídas para envolver as bolinhas

Modo de preparar:

Passe os queijos e a manteiga pelo processador e coloque em uma tigela. Junte a azeitona e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Retire, faça bolinhas e passe pelo gergelim ou pelas nozes.
Servir acompanhado de torradas.

Rende 100 bolinhas de azeitona

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