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quinta-feira, 18 de novembro de 2010

Aneis de Cebola


Rodelas de Cebola ou Aneis de Cebola

1 copo tipo americano de cerveja
1 copo tipo americano de farinha de trigo
Sal a gosto
Ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)
Pimenta vermelha tostada picada a gosto
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
3 cebolas cortadas em anéis de cerca de 1 cm (corte e deixe no freezer por duas horas)
óleo para fritar

Preparo:

Misture 1 copo tipo americano de cerveja, com 1 copo tipo americano de farinha de trigo
Adicione sal e ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho), pimenta vermelha tostada picada a gosto e 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Deixe descansar por 20 minutos
Retire os anéis de cebola do freezer, passe os anéis de cebola na mistura de cerveja e farinha de trigo e frite em óleo com temperatura moderada (de 160° graus a 170° graus), aos poucos
Escorra em papel absorvente e sirva bem quentinho

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